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焼きイモと焼きモノ

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大野イベント
春一番!ちょっと大野に来ませんか

焼きイモと焼きモノ

焼きイモを試し焼き
あらかじめ蒸したイモ ひだり
蒸さずにアルミを巻いたイモ 右

あらかじめ蒸したイモは 炭の香りがし
少しの焦げ目があり美味しい
ただ少し喉がかわく

蒸さずにアルミを巻いたイモは
なかなか焼き上がりません
でもしっとりとしていて一番甘みが強い

蒸したイモをアルミに巻いたイモは
甘く水分も程よい







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iwasaki haruhiko

Author:iwasaki haruhiko
suetukuri (陶工)

うつわを制作しています。
工房内外の様子をお伝えします。
今後ともよろしくお願いします。

石川県河北郡内灘町室ロ76
TEL/FAX(076)286-6396

岩崎晴彦

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